Главная » Открытие пекарни
Открытие пекарни
Владимир Макаров
Основатель и совладелец компании «Настоящая пекарня»
Про секреты успеха пекарен и возможности старта.
Быть первым!
Это самое главное в нашем бизнесе. Быть первым в городе, быть первым в районе, быть первым на трафике.
В этом весь секрет успеха, и это требует от управленца умения быстро принимать стратегические решения. Особенно это касается поиска локации под будущую пекарню.
Я помимо того, что руковожу процессом развития сети, являюсь также одним
из собственников нашей сети. И я, как никто другой, заинтересован в том, чтобы МЫ были везде первыми.
Если в городе еще нет крупных сетевых пекарен, не стоит ждать, нужно открываться уже сегодня. Занимать лучшие в городе места и ближайшие 3-4 года получать высокую прибыль и не переживать за конкуренцию.
На выручку пекарни огромное влияние оказывают, казалось бы, мелкие факторы, такие как: количество ступеней входа, каждый метр до пешеходного перехода или остановки общественного транспорта, прямой визуальный контакт с фасадом пекарни и многое другое.
Поэтому поиску помещения я уделяю максимум внимания. Процесс этот довольно сложный. Важна каждая мелочь, вплоть до того, чтобы зафиксировать, в чем одеты люди, идущие мимо нашей потенциальной торговой точки, и составить их качественный портрет.
За время работы в развитии общепита я накопил довольно большой опыт по поиску помещений и готов поделиться им с вами.
Быть первым!
Это самое главное в нашем бизнесе. Быть первым в городе, быть первым в районе, быть первым на трафике.
В этом весь секрет успеха, и это требует от управленца умения быстро принимать стратегические решения. Особенно это касается поиска локации под будущую пекарню.
Я помимо того, что руковожу процессом развития сети, являюсь также одним
из собственников нашей сети. И я, как никто другой, заинтересован в том, чтобы МЫ были везде первыми.
Если в городе еще нет крупных сетевых пекарен, не стоит ждать, нужно открываться уже сегодня. Занимать лучшие в городе места и ближайшие 3-4 года получать высокую прибыль и не переживать за конкуренцию.
На выручку пекарни огромное влияние оказывают, казалось бы, мелкие факторы, такие как: количество ступеней входа, каждый метр до пешеходного перехода или остановки общественного транспорта, прямой визуальный контакт с фасадом пекарни и многое другое.
Поэтому поиску помещения я уделяю максимум внимания. Процесс этот довольно сложный. Важна каждая мелочь, вплоть до того, чтобы зафиксировать, в чем одеты люди, идущие мимо нашей потенциальной торговой точки, и составить их качественный портрет.
За время работы в развитии общепита я накопил довольно большой опыт по поиску помещений и готов поделиться им с вами.
Денис Коньков
Про инвестиции и их возврат.
Добрый день! Я серийный топ-менеджер с 15-летним стажем. Начинал я с должности директора кирпичного завода, после чего управлял еще несколькими крупными Российскими производственными компаниями.
В жизни каждого Топа наступает момент, когда ты, даже за большие деньги, не готов дальше эффективно генерировать прибыль собственнику бизнеса. Такой день настал
и в моей жизни. Тогда я решил начать свое дело и искал бизнес, который будет отвечать моим требованиям:
• обладать минимальными рисками;
• иметь быстрый старт;
• обеспечивать возврат инвестиций в срок не более одного года;
• тиражироваться и масштабироваться;
• находиться на растущем рынке.
В тот момент я выбрал бизнес пекарен, взяв на себя блок строительства и запуска торговых точек. Сегодня, вместе со своими коллегами, мы создали компанию,
в которой приятно работать и зарабатывать.
Я с большим удовольствием разделю свой опыт и компетенции с нашими партнерами, как в вопросах ведения бизнеса, так и в вопросах стройки и запуска пекарен. Почему стройка, спросите вы меня? Потому что это основные инвестиции в открытие сети пекарен, и моя основная задача – снижение затрат на запуск.
Добрый день! Я серийный топ-менеджер с 15-летним стажем. Начинал я с должности директора кирпичного завода, после чего управлял еще несколькими крупными Российскими производственными компаниями.
В жизни каждого Топа наступает момент, когда ты, даже за большие деньги, не готов дальше эффективно генерировать прибыль собственнику бизнеса. Такой день настал
и в моей жизни. Тогда я решил начать свое дело и искал бизнес, который будет отвечать моим требованиям:
• обладать минимальными рисками;
• иметь быстрый старт;
• обеспечивать возврат инвестиций в срок не более одного года;
• тиражироваться и масштабироваться;
• находиться на растущем рынке.
В тот момент я выбрал бизнес пекарен, взяв на себя блок строительства и запуска торговых точек. Сегодня, вместе со своими коллегами, мы создали компанию,
в которой приятно работать и зарабатывать.
Я с большим удовольствием разделю свой опыт и компетенции с нашими партнерами, как в вопросах ведения бизнеса, так и в вопросах стройки и запуска пекарен. Почему стройка, спросите вы меня? Потому что это основные инвестиции в открытие сети пекарен, и моя основная задача – снижение затрат на запуск.
Основатель и совладелец компании «Настоящая пекарня»
Все статьи раздела
Все статьи
Подпишитесь на нашу рассылку
и будьте в курсе свежего материала о пекарнях
и будьте в курсе свежего материала о пекарнях
Нажимая кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку персональных данных
