На начало 2026 было открыто более 900 пекарен. Также у нас есть собственная сеть в г. Ижевск.

1. Настоящая пекарня – самая крупная сеть в России по количеству франчайзинговых точек.
2. Ассортимент наших пекарен включает более 1000 рецептур.
3. Еще одно преимущество – условия договора. К слову, мы составляли его совместно с нашим первым партнером из Тюмени.
Наш договор подразумевает:
1) честные роялти и гарантию результата:
Мы часто повторяем, что наша цель – это успешный франчайзи. И это не пустые слова, ведь если не зарабатывает партнер, не зарабатываем и мы. Если выручка пекарни составляет менее 550 000 руб/мес, то партнер освобождается от уплаты роялти.
2) гибкие условия договора и отсутствие штрафов:
Франчайзинговый договор может быть заключен сроком на 12 месяцев, по истечении которых партнер принимает решение о дальнейшей работе с нашей компанией.
3) возможность покупки оборудования в лизинг.
Вот уже 4 года у наших партнеров есть возможность покупки оборудования в лизинг, то есть даже при отсутствии полной суммы инвестиций вы можете открыть свою пекарню. За счет масштаба сети стоимость лизинга для наших партнеров значительно ниже.
4) наличие многолетнего опыта в общепите.
В нашей компании работают только опытные специалисты. Наши основатели занимаются общепитом более 15 лет, а опыт главного технолога - более 30 лет. С нами вы можете развивать не только пекарный бизнес, но и кафе вьетнамской кухни или кофейни самообслуживания.

Если оценивать по 5-тибалльной шкале, то можно сказать, что наши пекарни прошли пандемию на твердую четверку. Потери в выручке составляли от 10 до 60%. Меньше всего пострадали пекарни, которые находятся в прикассовых зонах продуктовых магазинов, при этом средний чек пекарни вырос: люди ходили за продуктами реже, но покупали больше. Меньше повезло пекарням, ориентированным на прогулочный и пересадочный трафик.
В целом же, мы еще раз убедились в том, что финансовая модель этого бизнеса позволяет оперативно оптимизировать и штат сотрудников, и затраты на сырье.
В самом начале карантина мы убрали из Настоящих пекарен столики, упаковали продукцию в пакеты и стали продуктовыми магазинами. Таким образом, мы сохранили возможность работать даже в условиях эпидемии.
Из-за коронавируса закрылось всего лишь 2 точки в Москве, где вследствие самоизоляции резко упал трафик.

Стоимость франшизы – от 350 000 руб. Оплачивается один раз вне зависимости от того, сколько пекарен вы открываете.
Если говорить про паушальный взнос, то мы можем разделить оплату на 2 части: 1ая половина оплачивается при подписании франчайзингового договора,
2ая половина – при подписании договора аренды помещения под пекарню.
Если говорить про инвестиции на открытие, то у наших партнеров есть возможность покупки оборудования в лизинг. За счет масштаба сети стоимость лизинга для наших партнеров значительно ниже.

Наша цель – успешный партнер, а успешным он считается только в том случае, если он зарабатывает. Когда мы понимаем, что рынок конкретного города уже перенасыщен, мы не продаем франшизу в этот город. Узнать, открыт ли ваш город, вы можете, позвонив в отдел продаж.

Средняя рентабельность пекарни с производством – от 20%, пекарни без производства – 26-28%. Рентабельность бизнеса во многом зависит от локации пекарни. Узнать рентабельность своей пекарни вы сможете еще до ее открытия – мы совместно оценим локацию и просчитаем плановую прибыль.

Средний чек зависит от уровня жизни в регионе. В Ижевске - 150 руб, в Москве - 260, в Минске – 250, в Якутске – 280 рублей.

Мы за конструктивную критику от реальных партнеров. Зачастую негативные отзывы – это результат недобросовестной конкуренции. Когда мы отрабатываем такие отзывы, мы обязательно просим указать имя партнера, город и номер договора. Как правило, после уточняющих вопросов псевдо-партнер пропадает. Есть и такие случаи, когда франчайзи, получив всю обещанную поддержку от УК, решает оставить бизнес и просит вернуть ему деньги. Это можно сравнить с платным обучением: при обучении в ВУЗе никто не возвращает студенту деньги, если он не сдал сессию.
Мы советуем потенциальным партнерам приехать и лично посмотреть на нашу компанию: познакомиться с владельцами, посмотреть как устроено производство, пообщаться со специалистами, которые в дальнейшем будут помогать вам открывать и развивать ваш бизнес. Как говорится, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.
Плохие отзывы уже не про франшизу, а про точки в 2гис и т.д.
Мы готовы работать с любой обратной связью. Сомнения должны появляться, к том случае, когда плохие отзывы отсутствуют, ведь это будет означать, что они просто накручены, а плохие отзывы дают нам возможность расти и развиваться.

На открытие пекарни потребуется около 4 млн рублей. Это стоимость открытия "под ключ". В эту сумму входит качественное оборудование, торговая мебель, затраты на ремонт, закуп сырья и инвентаря.
В каждом случае мы рассчитываем объем оборудования под вашу расчетную выручку для максимальной быстрой окупаемости.

Существует множество мер поддержки для предпринимателей на этапе открытия бизнеса, в частности льготные кредиты, субсидии, гранты, лизинг оборудования.
Куда необходимо обратиться за помощью, как составить бизнес план - подскажет региональный управляющий.